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Dejó Guitiriz para estudiar gastronomía en la ciudad y años después volvió para ponerse al frente del negocio familiar."Ojalá se vuelvan a repoblar los núcleos pequeños con proyectos de raíz tradicional", asegura.
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Fuente: https://www.clarin.com/internacional/anton-castro-joven-28-anos-volvio-pueblo-bisabuelo-marchaban-termino-triunfando-cocinero-casa_0_LTzOZsj1TI.html